Любек – Столиця німецького марципана
Опинилися в Любеку вперше буде цікава місцева архітектура. Хтось навіть прозвав його «містом червоної цегли». Справа в тому, що в Любеку, як і в інших частинах Північної Європи, завжди був дефіцит вапняку. В результаті будували все з обпаленої цегли, що і зумовило своєрідність зовнішнього вигляду ганзейської столиці. Історичний центр міста, так званий старий Любек, відмінно зберігся і внесений до списку історичної спадщини ЮНЕСКО.
Це справжній рай для туриста, люблячого середньовічну готику. Старий Любек зовсім не великий. Розташований, по суті, на острові, він займає всього два квадратних кілометри, але дихає історією тут кожен камінь, а точніше – цегла. Старі Голштинские ворота, собор святої Марії, церква святого Петра з оглядовим майданчиком, з якого відкривається прекрасний вид на місто, нарешті, замковий монастир Бургклостер – все це місця, де треба неодмінно побувати туристу.
З купців – юродиві
Один молодий любекський купець з дуже багатого роду в ХІІІ столітті відправився з караваном судів в Новгород. Тут він злегка сторопів від кількості церков, сповнився благості від церковного дзвону. У підсумку любекський бюргер відкинув католицизм, а також матеріальні цінності. Перейшовши в православ’я, він став відомий як юродивий, в найлютіший мороз ходив у лахмітті і спав на голій землі.
Згодом переселившись в Устюг, цей уродженець Любека став відомий як Прокопій Устюжский. І в історії православ’я німець залишився як перший юродивий, зарахований до лику святих.
Любек – батьківщина великих німецьких письменників Генріха і Томаса Маннів, і їх пам’яті тут присвячений музей «Будинок Будденброки». Друга літературна пам’ятка – будинок-музей, мабуть, самого відомого сучасного німецького літератора – Гюнтера Грасса.
У міста є навіть власні кулінарні «фішки». Любек давно відомий як столиця німецького марципана. Це місцевий делікатес, який необхідно спробувати кожному туристу. А дізнатися більше про це ласощі допоможе музей марципана.
Солодкий хліб
Кажуть, що марципановий хліб в Любеку почали пекти через нестачу борошна. У 1407 році в місті вибухнув страшний голод, і тоді міська рада велів пекарям випікати хліб з цукру і мигдалю. Так з’явився любекський марципан.
Не забудьте про місцеве вини Lübecker Rotspon. З виноградарством на півночі Німеччини справи йшли неважливо. Виноград в Любек привозили вино та відстоювалося тут в бочках. Згодом виявилося, що забродившее в прохолодному місцевому кліматі вино має непередаваний смак. Тепер Lübecker Rotspon – один з брендів стародавнього міста.
Бургклостер
Любекський замковий монастир Бургклостер – один з найстаріших монастирів північній частині Німеччини з вельми багатою історією. Він був заснований у 1229 році. Після Реформації в Німеччині Бургклостер перетворили в богадільню. З XIX століття тут розташовувався місцевий суд. Під час Другої світової війни нацисти використовували старий міський замок як в’язницю для євреїв і неблагонадійних громадян. В кінці війни в нього потрапили бомби під час одного з нальотів союзної авіації.
Тепер у Бургклостере розташувався культурний форум Любека з примикає до неї сучасною спорудою – місцевим музеєм археології, де відвідувачів знайомлять з результатами розкопок, які у різний час проходили в місті. У самому Бургклостере проводяться різні тимчасові виставки. Окрема експозиція присвячена історії єврейської громади міста Любек.
